„Ovaj je studij u cjelosti povezao teoretska znanja s praktičnim vještinama u području oblikovanja cjelovite i suvremene gastronomsko enološke ponude u ugostiteljskim objektima, a sve kako bi se unaprijedila hrvatska turistička ugostiteljska ponuda.“
prof. dr. sc. Slobodan Ivanović
Voditelj programa
Robert Perić je stručni učitelj kuharstva i slastičarstva na pulskoj Školi za turizam, ugostiteljstvo i trgovinu, gdje nove naraštaje uči umjetnosti kuhanja, a posebno izradi za njega prepoznatljivih slatkih skulptura.
Redoviti je predavač na Hrvatskoj kulinarskoj akademiji i stalan gost svih važnijih manifestacija posvećenih gastronomiji, osobito slastičarstvu.
Aktivan je član Hrvatskog kuharskog saveza i u njegovim ekipama sudjeluje na brojnim međunarodnim natjecanjima.
